Escola Maker: A Biotecnologia do vinho!

O vinho é uma das bebidas mais antigas do mundo – seus primeiros registros datam de 7.000 a.C. na região onde hoje se encontra a China. Ao longo dos anos, outros povos descobriram formas de fermentar a uva (e depois outras frutas) para produzir esta bebida que hoje está presente em praticamente todos os países do mundo.

A indústria do vinho movimenta cifras bilionárias anualmente e não poderia deixar de ser estudada no nosso curso de Biotecnologia. Em Tecnologia da Fermentação, nossos alunos desvendam os segredos da fermentação alcoólica e praticam suas habilidades preparando vinhos durante as aulas práticas, sempre unindo a diversão com o aprendizado.